6. 2. 2020Minut čtení: 2

RECEPT: VANILLA BLISS BALLS

Hledáte perfektní zdravou svačinku nebo něco jen sladký "healthy treat"? Tak to pak jednoznačně musíte vyzkoušet tyto nepečené bliss balls, na které budete potřebovat pár ingrediencí, příprava vám zabere doslova pár minut a celý recept připravíte v jedné misce. Já přesně takový typ svačinky volím právě na cesty, kdy si pár kuliček můžu hodit do prázdné skleničky, nebo do sáčku a už párkrát mi zachránily hlad nebo pomohly vyřešit chuť na sladké, aniž bych musela sáhnout po nějaké nezdravé variantě.

Díky použití mého oblíbeného proteinového pudingu do sebe navíc díky nim dostanete i nějaké extra bílkoviny, s příjmem kterých v jídelníčku běžná populace docela bojuje. Přísun zdravých tuků zajistí kešu ořechy, kokos a mandle a díky nízkému obsahu sacharidů můžou být volbou i pro ty z vás, kteří preferují low carb stravování.

Vždy, když si jich udělám, čekají na mě doma v lednici a "párkrát" za den se pro jednu v kuchyni otočím, nebudu vám nic nalhávat. Proto k nim určitě přidám i varování - bacha, jsou vysoce návykové a dost možná vám v domácnosti zmizí z lednice dřív, než se nadějete! Nebo než nějakou sami vyzkoušíte :D

Na 16 kuliček budete potřebovat:

- 1 vanilkový proteinový puding Ehrmann (#spolupráce)

- 50 g kešu oříšků

- 20 g mandlové mouky

- 70 g kokosové mouky

- 60 g mandlového nebo kešu másla

- 20 g čekankového sirupu nebo medu

- 30 g kokosového oleje

- 20 g čokoládových kousků (ideálně hořká čokoláda bez cukru)

- půl lžičky skořice

- špetka soli

1. Ve vyšší misce smícháme všechny suché ingredience (kromě čokoládových kousků) - kokosovou a mandlovou mouku, skořici, sůl a kešu ořechy. Vše společně lžící promícháme.

2. Následně do stejné misky přidáme i mandlové máslo, čekankový sirup a celý proteinový puding.

3. Vše společně rozmixujeme tyčovým mixérem (já použila Nutribullet). Celou směs nemusíme rozmixovat úplně "na kaši", stačí jen jemně, aby v kuličkách zůstala nějaká textura z ořechů. Pokud suchá směs zůstane z části nalepená na misce, můžeme ji pak domíchat ručně/lžící.

4. Následně ke směsi přidáme (ideálně mírně rozpuštěný) kokosový olej. Já z celou umixovanou směs s kokosovým olejem prohnětala ručně, aby vzniklo celistvé těsto.

5. Nakonec přidáme čokoládové kousky a pořádně je vmícháme.

6. Z vytvořeného těsta tvoříme kuličky velikosti asi jedné lžíce. Mělo by nám to vystačit na cca stejně velkých 16 kuliček. Hotové kuličky dáme v uzavřené nádobě na cca 1 hodinu do lednice (a tímto stylem i kuličky skladujeme).