"Kam v Brně určitě musím zajít?" "Doporučila by jsi mi prosím nějaká místa na snídaně v Brně?" Takových dotazů mi chodí několik měsíčně. Rozhodla jsem se proto sepsat svá oblíbená místa do článku. Najdete v něm, kam si v Brně zajít na nejlepší vejce Benedikt, kde vám udělají palačinky nebo vafle na přání, kde doporučuji udělat si rezervaci a kde rozhodně neuděláte chybu šálkem kávy. #webrunchin
Pojďme se tedy podívat na moje top snídaňová místa v Brně!
Kdyby se mě někdo zeptal na nejoblíbenější (nejen) snídaňové místo v Brně, určitě by to byly 4pokoje. Úžastná atmosféra, snídaně po celý den, nejvíc milá obsluha a skvělé kafe. To je koncept podniku, který vykouzlili majitelé dvou známých brněnských barů - Baru, který neexistuje a SuperPanda cirkusu, a taky hromady dalších super projektů.
Nejlepší vejce Benedikt na máslovém domácím toastu, EggBun plný asijských chutí, nebo ty nejnadýchanější lívance s tvarohem a ovocem. S výběrem jídla v tomto podniku nemůžete nikdy udělat chybu. Každé ráno navíc otvírají i vaječný bar, což v překladu znamená, že si snídani můžete sestavit úplně podle sebe - od počtu a druhu přípravy vajíček, přes přílohy a další. Velké #LucieApproved! Navíc mají otevřeno každý den od 7 (v neděle od 8) až do dalšího rána, takže je to v Brně sázka na jistotu!
"Tak já dojedu do Brna a vezmeš mě na ty palačinky, jo? No na ty, co jsi měla na Instagramu!" Kdybych dostala korunu pokaždé, když mi tohle někdo řekl, tak bych byla.... tak o dvacet korun bohatější! :D
Kromě široké a originální nabídky nadýchané velké hromádky palačinek najdete v menu i strašně dobrá vajíčka, kávu, dorty a tak. Jednoduše si zde vybere každý. Menu se navíc dost často obměňuje. Já si vždy vybírám mezi klasickou omeletou/ míchanicí a palačinkami s lesním ovocem, jelikož moc přeslazené věci pro mě úplně nejsou. Každopádně pokud jste milovníci sladkého, red velvet palačinky s Nutellou vám určitě nesmí utéct!
Překážou může být asi jen umístění tohoto podniku, jelikož se nenachází v centru Brna, ale asi 15 minut tramvají z centra. Pokud návštěvu plánujete, doporučuji vám udělat si určitě rezervaci, jelikož mají jen pár stolů a celkem velkou návštěvnost. Kromě ne zrovna nejlepších prostorů bych mínusem bych asi uvedla délku čekací doby, která párkrát dosáhla docela vysokých čísel a ne zcela tichou a příjemnou komunikaci mezi zaměstnanci tohoto podniku. Zároveň to ale zatím nikdy nebylo nic, co by hromada palačinek s ještě větší hromadou lesního ovoce nezachránila!
Tento (P)podnik mi byl doporučen hned po jeho otevření, především z důvodu mé nehynoucí lásky ke kávě. Při výběru peckovní kávy se zasekly mé oči na snídaňové nabídce a bylo jasno. Mezi vajíčky jsem narazila i na francouzské toasty, které v té době moc míst nenabízelo, takže jsem si už plánovala návštěvu na snídani. Krásné prostředí, jídlo na jedničku, umístění přímo v centru, milá obsluha.
Dá se sem vyrazit i jen tak na dortík (který mají opravdu moc dobrý) nebo večer na drink. Za mě putuje na toto místo velké doporučuji!
Srdcovka, srdcovka. Nejútulnější podnik, ve kterém jsem snad kdy v životě byla. Vše je tam tak domácí a zároveň opravdu krásný interiér. Stoly mají maličko natěsno a moc jich není, takže rezervace je téměř nutnost. Větším mínusem je akorát uzavření podniku každý víkend, takže si zde na perfektních rýžových lívancích s ořechovým máslem či na luxusních vajíčkách pochutnáte pouze ve všední dny. V Marinádě toho seženete i plno na pultový prodej, přes ty nejkvalitnější šunky a sýry, přes čaje Harney&Sons, ořechová másla, až po domácí pečivo nebo raw zákusky.
U obsluhy jsem se navíc vždy setkala s velkou vstřícností přizpůsobit vám jídlo dle preferencí - výběr ořechového másla, ovoce na lívance nebo přílohy k vajíčkům. Úsměvem se zde taky nešetří a kávu od nich jsem si kupovala i do kávovaru domů. Je třeba počítat s maličko vyššími cenami a taky s tím, že s největší pravděpodobností neodejdete z Marinády z prázdnou. Jo a možná se zde zdržíte déle, než jste plánovali. Až tak domácké to tam je.
P. S. - Pokud do tohoto podniku vyrazíte, určitě si dejte ke snídani skořicový čaj do většího džbánu. Už nikdy nebudete chtít pít jiný a téměř se vám nebude chtít věřit, že vám ho potají nedosladili.
Máte rádi vejce Benedikt? Nebo klasická vajíčka se slaninou? Když jdete na snídani, tak chcete pořádnou porci? S Bavardem na Poštovské ulici špatný krok neuděláte. Po jejich sladkých snídaních jsem zatím nesáhla, protože moji pozornost vždy víc upoutaly ty slané. U vejcí Benedikt mi sice zcela nevyhovovalo pečivo, jsem na něj totiž dost rozmlsaná a jen tak nějaké mě neuspokojí.
Pokud ale hledáte podnik v centru Brna s příjemným interiérem i pestrou snídaňovou nabídkou, určitě nesmí ve výběru Bavard chybět. Já se už nějakou dobu chystám na jejich ovesnou!
Toto místo otevřelo v Brně celkem nedávno a byla to i jedna z polsedních snídaní, na kterou jsem se vydala. A rozhodně ne naposled! Z nabídky mě lákala každá druhá věc, ať už ovesná kaše, banánový chlebíček s čoko pěnou, tak avokádové toasty nebo kváskový chléb s vajíčkem, cheddarem a uzeným lososem, který u mě nakonec vyhrál. Ale vše vypadalo opravdu skvěle. Dala jsem tam také moc dobrý filtr a odešla nadmíru spokojená.
Za co jde Coffee Trail určitě palec nahoru, jsou krásné, velké a světlé prostory s příjemným ineriérem a také za nádherné nádobí. Na to já jsem malý úchyláček:D Popravdě už přemýšlím, kdy si tam vezmu notebok, sluchátka a půjdu si sednou pracovat. Opravdu moc příjemné prostředí a přijde mi, že přesně toto Brnu chybělo.
Když do Kafece, tak na jejich proslulé vafle! Ve stále nabídce totiž najdete obrovský výběr vaflí - s ovocem, čokoládou, tvarohem.. mohla bych pokračovat. Kromě vaflí si ale v Kafecu můžete třeba sestavit vajíčkovou snídani podle svých představ, dát si sendvič, kaši, na výběr je toho opravdu hodně. Navíc se pyšní i výběrovou kávou a v jejich nových prostorech v centru Brna najdete i hromadu míst k sednutí.
Kdo mě už nějakou tu chvíli sleduje ví moc dobře, co je ta jediná sladkost, které nikdy neodolám. Skořicová rolka. Jen slyším tohle dvojsloví a už mi tečou sliny z pusy. Mlsná holka byl první obchůdek v Brně, který začal nabízet poctivé domácí donuty a když do své nabídky přidali i domácí skořicové rolky, mé srdce zajásalo a už jsem tam měla nastartováno! Skořicová dobrota velikosti mé ruky? Pojď k mamince! :D
Rolka je oproti pražskému Donut Shopu trošku víc kynutá, má víc těsta, ale ten střed, ten za to jednoznačně stojí.
Sice si zde spíše nesednete, jelikož je v celém mini obchůdku jeden stoleček u zdi se dvěmi židlemi, ale dají vám vše s sebou, takže si na rolce, donutu nebo kronutu s kávou můžete pochutnat třeba uprostřed Svoboďáku na lavečce na sluníčku.
Pořád mám na brněnském seznamu několik míst, co chci vyzkoušet. Sice jsem už byla snad v téměř všech #mainstream brněnských kavárnách a bistrech, ale ani zdaleka ne všude jsem vyzkoušela snídaňové menu. Na mém snídaňovém listu stále visí Skog, Momenta nebo třeba Soul. Tak kdy jdeme na další snídani?
Jaké nejoblíbenější snídaňové místo máte v Brně nejraději vy?
Budu se těšit na všechny vaše tipy!
Mějte se krásně. Papa, L. <3
Comments