CAULIFLOWER PIZZA

Recept už tu nebyl pěkně dlouho. Pekelně dlouho. Nebudu to protahovat a řeknu jedno – tohle byla teda pořádná mňamka! Původně jsem si dělala tyhle květákové minipizzy na 2 večeře a ehm.. snědla jsem je všechny v jeden večer, ale #noshame. Bylo to opraaavdu strašně dobré. Recepty na ni jsem potkávala všude už dávno, ale měla jsem hrozný hlad a strašně se mi nechtělo nic vyhledávat, takže jsem si ji udělala podle sebe s tím, že „to přece nějak vyjde“. A vyšlo:)

Konzistenci má jinou než klasická pizza, především „těsto“ je takové mokřejší a nedrželo úplně tvar, takže rukou bych je jíst asi nedoporučovala. Kdybych měla doma víc ingrediencí (napadá mě kokosová mouka) a použila možná o vajíčko víc, bylo by to asi o něco lepší. Příště udělám těsto tužší a to bude teprve ono.

Paleo, lactose-free, gluten-free, low-carb, primal (když přidáme sýr)… nazývejme si to různými názvy. Já vidím zdravou mňamku, která jednoznačně zapadne do jídelníčku kohokoliv, kdo se snaží žít zdravě a dodržovat nějaké zásady zdravé výživy!

Budeme potřebovat:

  • 1 květák
  • 250 g mletého hovězího masa
  • 2 vejce
  • rajčatový protlak (bez přidaného cukru atd.)
  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • 1 rajče
  • olivový olej
  • sůl, pepř, majoránku, oregáno

1.Květák nakrájíme na kousky a vaříme cca 20 minut v osolené vodě. Jakmile nám kompletně změkne, vyskládáme uvařené kousky na papírové ubrousky, abychom ho co nejvíce zbavili vody.

2. Následně květák vložíme zpět do hrnce či do větší mísy, přidáme 2 vejce, špetku soli a umixujeme všechno na kaši.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

3. Půl cibule a česnek si najemno nasekáme a jemně osmahneme na lžíci olivového oleje. Přidáme hovězí maso, osolíme, opepříme a smažíme cca 3-4 minutky. Následně přidáme cca půl hrnku rajčatového protlaku, lžíci oregána, lžíci majoránky a všechno na mírném plameni pořádně promícháme. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

4. Na pečící papír si z květákové kaše vytvarujeme minipizzy, na které následně nanášíme masovou směs. Nahoru přidáme na kolečka nakrájenou druhou půlku cibule, najemno nakrájené rajče a vše posypeme šptkou oregána. Zde se ale kreativitě meze nekladou! Přijdejte papriku, olivy, cokoliv vás jen napadne, cokoliv, na co máte chuť:)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

5. Pečeme na 180 stupňů cca 30 minut, dokud nám pizzy pěkně nezezlátnou.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mě to možná zezlátlo až moc, trošku jsem na to pozapomněla (#hospodyňka:D).. ale i tak to bylo výtečné. O tom vypovídá i konzumace celé várky na večeři. Jsem opravdu klasik:D Každopádně jsem ráda, že jsem konečně květákovou pizzu také vyzkoušela a rozhodně to nebylo naposledy!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dělali jste si už někdy květákovou pizzu? Jestli ne, tak určitě musíte vyzkoušet!:)

Přeji dobrou chuť ❤

Papa, L. 

4 Replies to “CAULIFLOWER PIZZA”

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s