Domácí slunečnicové máslo

Miluju oříšková a semínková másla! A kdo ne, že? Bohužel jsou ale opravdu obtížně k sehnání v kamenných obchodech a když už je člověk sežene, jsou neskutečně drahá. Nejraději mám mandlové, kešu a tahini! Proto jsem si říkala, že si zkusím vyrobit domácí oříškové máslo a jelikož principy pro vyrábění oříškových a semínkových másel jsou stejné, rozhodla jsem se nejdříve si vyzkoušet tu levnější variantu, kdyby se něco pokazilo. Ale nepokazilo. A bylo skvělé!

Příprava je super rychlá a jednoduchá, takže to zvládne každý z vás! Abyste si doma mohli připravit máslo ze slunečnicových semínek, budete potřebovat:

  • slunečnicová semínka – množství je na vás – čím více semínek, tím více této dobroty vznikne
  • kokosový olej
  • špetka soli
  • … a to je vše!

Co se týče potřebných kuchyňských pomocníků – potřebujete pouze troubu, plech, pečící papír a kuchyňský robot.

  1. V první řadě doporučuji si semínka vysypat na plech s pečícím papírem a jemně je v troubě na 180 stupňů opéct dokud malinečko nezhnědnou. Dá to máslíčku takovou jemnější, krémovější chuť a také nám půjde lépe umixovat. Semínka necháme vychladnout.
  2. Nasypeme semínka do kuchňského robotu a začneme mixovat.12255284_10206772015913385_1075585584_o
  3. A mixujeme. V této fázi se nám semínka začnou přichytávat na stěny robota, proto doporučuji čas od času „shrnout“ semínka do středu. A zase a zase mixujeme. Tato fáze trvá alespoň 8-10 minut. 12255285_10206772015313370_1500560218_o
  4. Když už vidíme, že se semínka začala trošku „lepit“ dohromady, přidáme menší lžíci kokosového oleje a špetku solu. Olej tuhle kaši skvěle spojí a vytvoří požadovanou konzistenci.
  5. A dál mixujeme až do té doby než má máslo takovou konzistenci, jakou by mělo mít!

12235328_10206772016993412_1893799406_o

11990278_10206772017433423_245803402_o

A hotovo! Následně můžeme přelít máslo do nějaké pěkné sklenice, zavařovačky, to už záleží na vás. Já si rychle vyrobila malou zavařovačku s popiskem, ale stejně mi moc dlouho nevydržela. Máslíčko už do dalšího dne nepřežilo, haha! A to jsem ho plánovala použít na svůj nedělní pancakes stack. Co se dá dělat!

12255540_10206772017793432_2113287756_o

Věřím, že vám bude tohle slunečnicové máslo chutnat tak jako mě. A brzy očekávejte report z mé výroby domácího oříškového másla. To teprve bude spotřeba oříšků (veverka Lucie útočí!:D).

Krásný týden všem!

Papa, L.

2 Replies to “Domácí slunečnicové máslo”

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s