Paleo lasagne

Rozhodla jsem se sepsat pro vás svůj nový oblíbený recept. Vznikl celkem metodou pokus-omyl a o to více jsem byla překvapená, že opravdu vyšel a byl straaašně dobrý! A jelikož je dýňová sezóna a tu já miluji, i v tomto receptu bude v hlavní roli dýně, tentokrát špagetová. Špagetová dýně je plná živin a narozdíl od ostatních dýni je mnohem lehčeji stravitelná. A taky byl teď ten Halloween (který jsem letos kvůli závodům vůbec neslavila), tak let’s make the pumpkin a hero!

Budete potřebovat tyto ingredience:

  • jedna střední špagetová dýně
  • cca 300g mletého hovězího masa (sledujeme kvalitu a původ masa!)
  • 3 vejce
  • cca 100g 100% rajčatového protlaku (já svůj kupuji zásadně v D&M drogerii)
  • 1 střední cibule
  • 3 stroužky česneku
  • jarní cibulka (nemusí být)
  • sůl, pepř, lžička sladké papriky, 2 lžičky bazalky, 2 lžičky oregana
  • lžička kokosového oleje

12202372_10206714724681140_986793522_n

A postup? Je sice lehký, ale napíšu ho i tak v bodech.

  1. V první řadě předehřejeme troubu na 180 stupňů, přepůlíme si dýni, vydlabeme, vydlabanou částí položíme na plech s pečícím papírem a vidličkou do obou polovin uděláme plno děr (rychleji a lépe se dýně upeče) a dýni cca hodinu pečeme. Bude to vypadat asi takhle (a bodání vidličkou do dýně působí jako skvělé antistresové cvičení, haha)! 12200611_10206714740441534_708617614_n
  2. Mezitím co se peče dýně si můžeme připravit masovou směs. Na lžicce kokosového oleje na větší pánvičce osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku (a já si k ní přidala i jarní cibulku, protože miluju její chuť!). Když máme dozlatova osmahnuté, přidáme syrové mleté maso, posolíme, popepříme a osmahneme dokud není pořádně udělané. Poté přidáme rajčatový protlak, vylisovaný česnek, oregano, bazalku a sladkou papriku a cca 3 minuty povaříme. 
    12212278_10206714740241529_978018593_n12202051_10206714739881520_1276581872_n12207828_10206714740121526_985992513_n
  3. Upečenou dýni necháme chvíi vychladnout (ať si nepopálíte prsty jako já:D) a vydlabeme (zbavíme ji šlupky). Bude to opravdu vypadat jako špagety.12200718_10206714781802568_1350158174_n
  4. „Špagety“ smícháme s hotovou masovou směsí a do této směsi přidáme ještě vyšlehaná 3 vejce. Všechno pořádně rukama promícháme dohromady.
  5. Tuto směs dáme v pekáči do předehřáté trouby (stále zapnutá na 180 stupňů) a pečeme taky cca 45 minut (dokud celý vrch nebude krásně zlatavý a nebude vodnatý).
  6. Voilá – máme hotovo!

12208214_10206714739721516_1918595388_n

12202449_10206714739761517_1145717957_n

Doufám, že všichni paleo i nepaleo příznivci můj recept vyzkouší a že bude chutnat! Ti, kteří nejedou paleo, nebo i ti, co jedou primal, můžou ještě před pečením celé směsi přidat na vrch strouhaný sýr, se kterým se to pak krásně zapeče.

Na tomto jídle je skvělé to, že je velmi chutné i studené, takže já ho často beru sebou na závody, na cesty a tak dále!

Dobrou chuť všem!

Papa, L.

2 Replies to “Paleo lasagne”

  1. Nedávno bylo hovezí maso WHO zarazeno na seznam rakovinotvorných látek vůbec nejvyšší stupnice 5, tedy prakticky na stejnou úroveň s azbestem, arzénem, alkoholem a cigaretami. Nebude tedy lepši si udelat paleohovna lasagne s azbestem a arzénem, polít to chlastem zapálit a vyhodit a pak si dát cigáro po dobre odvedené práci, než tohle? Ptám se pouze na tvuj názor. 🙂

    To se mi líbí

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s